TEA 트렌드

허브티 상식 레몬밤, 레몬머틀, 레몬그라스 차이점

관리책임자 2024.07.01 10:07:08 조회수 158



향기 러버 주목!!

레몬허브 비교



레몬이나 오렌지에 들어있는

방향물질인 시트랄Citral은 감귤류뿐만 아니라

다채로운 허브종에서도 발견할 수 있죠.

상큼하고 산뜻한 향으로

전 세계인의 사랑을 받는

레몬허브에 대해 알아봐요!

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01.레몬머틀 Lemon myrtle

시트랄Citral이 중량대비 레몬보다 더 높아

“레몬보다 더 레몬 같은” 수식어가 있는

레몬향이 가장 진한 허브.

박하의 화한 맛,

녹차를 닮은 감칠맛이 있다.


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02.레몬밤 Lemon Balm

전통적으로 빻아 약으로 만들어 써서

연고:Balm 이라는 이름이 붙었다.

은은한 박하향과 레몬향이 나고

아주 소량의 카페인이 있다.


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03.레몬그라스 Lemongrass

벼를 닮은 보드라운 풀향기와

레몬향이 함께 느껴진다.

요리에 많이 사용되고

특히 기름진 음식에 어울린다.


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+건조레몬 Dried Lemon

레몬허브보다 더 명확한

레몬향의 음료를 만들고 싶은데,

생과를 활용하기 어렵다다면

실온보관이 가능한 건조 레몬이

좋은 선택지!


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